Kartoffelstärke (=Kartoffelmehl)

aus Kartoffeln extrahierte Stärke

Reismehl

gemahlener Reis ist meist reine Stärke

Maisstärke

aus Mais extrahierte Stärke

Maniok- resp. Tapiokastärke (=Tapiokamehl)

nahezu geschmacksneutrale Stärke

Aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel (Kassava) hergestellt